メインのおかずにもなる！ちくわのカレーマヨ炒め

このレシピの1人分の塩分は約1.3gです

ちくわなどの練り製品は塩分量が多めですが、その分塩やしょうゆなどを使わなくてもいいので、副菜で塩分を控えるなど工夫次第でメインのおかずにもなります。今回の「カレーマヨネーズ炒め」はカレーの風味がアクセントになり、ごはんにもよく合います。お弁当のおかずとしてもおすすめの一品です。

材料（2人分）

• ちくわ　4本
• 白ねぎ　1本
• マヨネーズ　大さじ1
• カレー粉　小さじ1
• コショウ　少々
• サラダ油　少々

作り方

1. ちくわは1本を3等分ぐらいに切り、白ねぎは斜め切りにします。
2. 熱したフライパンに油を引き、ちくわを焼きます。
3. ちくわに少し焼き色がついてきたら白ねぎも加えます。
4. 全体にコショウを少々ふり、白ねぎがしんなりしてきたらカレー粉を全体にまぶしてマヨネーズを加え、全体を混ぜ合わせてできあたりです。

ちくわはこんがりと焦げ目が付くぐらいに焼くのがポイントです。白ねぎもしっかりと焼くことで甘みがでておいしくなります。